Wir glauben an die Kraft der Einfachheit und an die Qualität, um die wir uns täglich gemeinsam mit unseren befreundeten Lieferanten kümmern. Wir arbeiten mit regionalen, unabhängigen Herstellern zusammen, die auf Ehrlichkeit und natürlichen Geschmack setzen. Die Honige, die wir in der Tkalnia verwenden, beziehen wir von Czesław Piasecki, dem Besitzer des nahegelegenen Bienenhofs im Wald. Der Riesling, den wir Ihnen servieren, stammt aus dem Weingut Bielawskie, das von Tomasz Pawlaczek gegründet wurde. Neben Wein wird in Bielawa auch handwerkliches regionales Bier namens SOWIE hergestellt (in unserer Speisekarte erhältlich). Wir unterstützen die "Freie Käfige"-Aktion - die Eier, die wir in der Tkalnia verwenden, stammen ausschließlich von ökologischen Höfen in Świebodzice. Die Sorgfalt für jedes Detail ist die Philosophie, die unser Küchenchef in der Tkalnia vermittelt.
Schauen Sie sich unsere Speisekarte an.
Sehen Sie sich die Speisekarte für Kinder in der Tkalnia an.
